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名称土佐黒毛和牛 ロース すき焼き用 約500g
産地名高知県産
内容量500g
消費期限冷凍約1ヵ月 解凍後はお早めにお召し上がりください
保存方法マイナス15℃以下で保存
加工業者株式会社 吉岡精肉店 高知県高知市中の島2番105号
商品概要脂肪が多く霜降りになりやすいきめ細かくて柔らかな肉質で風味もあります。
土佐の自然の中でのびのび育った 黒毛和牛です。
○黒毛和牛の特徴は、見事なサシ。とろけるようなやわらかさです。高知県内の農家で28ヶ月齢頃まで飼育され、生産履歴のはっきりした安全な肉として出荷。土佐の気候・風土と、土佐人気質が育てたおおらかで伸びやかな味わいです。   
○土佐和牛は、緑豊かな山間地で、おいしい空気とおいしい水、愛情たっぷりの人の手で育てられています。
『褐毛和種高知系』という高知県独自の品種の『土佐あかうし』と、県内で飼育される『黒毛和種』の2種を『土佐和牛』と呼んでいます。
和牛とは、日本在来種の血統を受け継ぐ牛で、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4品種のみを指します。
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